一、從面積上來(lái)說：從單純的占地面積上來(lái)說，最大的應(yīng)該是茶樓，一般我們所說的茶樓都會(huì)包括風(fēng)格不同，對(duì)應(yīng)顧客不同的好幾層（比如3層），如果只有一個(gè)平面，則沒有資格稱為“樓”。其次則是茶館，最小的則是茶室，一般茶室就是指一間屋子大小，內(nèi)部有2、3桌頂天了。
二、從對(duì)應(yīng)的顧客來(lái)說：顧客層面最低的是茶館，一般來(lái)說我們說茶館，就是一個(gè)對(duì)外開放的，以賣廉價(jià)茶葉和茶點(diǎn)為主要目標(biāo)的賣茶水的店鋪。毗鄰街邊，門面大開。對(duì)顧客的檔次沒有要求，茶館內(nèi)允許吸煙，允許高聲談笑，以熱鬧和廉價(jià)為賣點(diǎn)。而茶室則有一點(diǎn)“私家會(huì)所”的意思，往往在比較隱蔽的地方，例如住宅樓內(nèi)部，需要你打著電話或者有人指引才容易找到，茶室往往極有特色，例如有特色的裝修，有特色的茶還有有特色的老板……東西不一定很貴，但一定很精致，所謂“茶香不怕巷子深”是也。茶樓則介于兩者之間，茶樓往往占地龐大，因此適合各個(gè)階層的消費(fèi)，從便宜廉價(jià)的“一樓”“門口”“外場(chǎng)”到價(jià)格昂貴保密性強(qiáng)私密性佳的“頂層”“包間”都很齊備。
三、銷售的內(nèi)容：雖然都帶茶字，但是一般茶館和茶室是只提供茶和茶點(diǎn)的，其中茶館往往提供的是廉價(jià)便宜的茶點(diǎn)，例如花生瓜子，雖然便宜，但是對(duì)環(huán)境污染也大（瓜子殼不好清掃，嗑瓜子聲音也大），幸好茶館本身就不太需要太高檔的環(huán)境。而茶室因?yàn)閹в?/span>私家和私密性，提供的往往是特色的茶點(diǎn)，例如老板娘自己烘焙的點(diǎn)心，或者是和茶室氛圍的茶點(diǎn)，從搭配綠茶的綠豆糕，糯米糍，到搭配花茶的餅干松餅不一而足，主要看茶室的性質(zhì)。而茶樓雖然也賣茶，但是其投資大，占地廣，因此資金流轉(zhuǎn)要求高，也就不可能只賣茶了。絕大部分的茶樓都賣飯食，有些茶樓的菜還非常好吃，提供的是客人聚會(huì)吃飯以后喝茶的一條龍服務(wù)。因此茶樓意味著還要搭配廚師等餐廳設(shè)施。
從以上三點(diǎn)可以看出，茶室、茶館、茶樓，其投資不同，經(jīng)營(yíng)方式不同，面向顧客也是完全不同的……雖然都帶茶字，但事實(shí)上是三種不同的經(jīng)營(yíng)方式。
茶樓：體現(xiàn)在樓字。一般內(nèi)部裝修為多層或錯(cuò)層（含閣樓）；
茶館：面積不是太大，大概在15---25張桌子，內(nèi)部裝修風(fēng)格一般較為簡(jiǎn)單；
茶吧：分為兩種：1、豪華茶吧，檔次較高，配備鋼琴現(xiàn)場(chǎng)演繹；
2、簡(jiǎn)單茶吧，檔次較次，適合一般普通人群消費(fèi)。
總體來(lái)說，如果您想經(jīng)營(yíng)此項(xiàng)目。首先得考慮手頭資金、客戶資源、門面位置、面積大小、裝修風(fēng)格、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等；
要說到檔次的高低，那就是茶吧的檔次較高了，因?yàn)橛锌胺Q為：“音樂茶吧”、“現(xiàn)代流行茶語(yǔ)花香”、“咖啡與茶”等，同時(shí)個(gè)別房間配備自動(dòng)麻將機(jī)等。
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